Biji Bunga Matahari – Biji Bunga matahari merupakan sebuah biji yang berasal dari bunga matahari yang dimana berasal dari bunga matahri atau tumbuhan bunga matahri yang dimana sering tumbuh di beberapa wilayah Indonesia.
Bunga matahari sendiri merupakan jenis tanaman dari keluarga bunga yang dimana bisa digunakan untuk membuat beberapa jenis makanan yang memang merupakan kegemaran masyarakat dunia bahkan di lndonesia sendiri.
Bunga matahari mempunyai ciri fisiknya yaitu batang yang besar serta berkambium yang dimana tidak dimiliki oleh pohon lainnya yaitu tidak mempunyai kayu di dalamnya.
Sehingga apabila ingin dipetik tidak perlu menggunakan alat, cukup menggunakan tangan agar lebih mudah dalam proses pengambilan bunganya. Dan ciri fisik lainnya adalah bunga yang ada pada pohonnya berukuran sangat besar jika dibandingkan dengan jenis bunga yang lainnya.
Dimana dalam satu batangnya bisa menghasilkan 1 hingga 5 buah bunga yang dimana bunga tersebut terdapat biji – biji yang bisa diolah menjadi makanan ringan seperti kuaci.
Kuaci merupakan jenis makanan yang berasal dari tanaman biji bunga matahari yang dimana haruslah melewati beberapa tahapan sebelum diolah menjadi makanan seperti kuaci tersebut sehingga hasilnya pun bisa dinikmati nantinya.
Proses yang pertama adalah dengan mengumpulkan biji yang berada pada bunga matahari yang dimana dengan cara memisahkan bunga dari tangkainya, bisa menggunakan tangan ataupun bantuan alat untuk mempersingkat waktu.
Setelah didapatkan bunga matahari masuk ke dalam proses pemilahan biji bunga matahari yang dimana prosesnya adalah mencabut dari bunga matahari tersebut sehingga didapatkan sebuah biji – biji dari bunga matahari tersebut.
Proses selanjutnya adalah pengeringan terhadap biji bunga matahari, yang perlu diperhatikan adalah kadar air pada biji bunga matahari tersebut. Kadar air tersebut bisa diukur dengan menggunakan alat pengukur kadar air sehingga prosesnya pun akan mudah serta cepat.
Setelah dilakukan proses pengeringan, barulah masuk ke dalam selanjutnya yang dimana diproses hingga menjadi matang sehingga dihasilkan sebuah kuaci yang dimana untuk dijual ke seluruh penjuru dunia baik lokal maupun luar negeri.
